Setelah menyantap masakan bersantan di hari raya, berkeinginan rasanya menikmati yang segar-segar. Puding dapat jadi alternatif kamu, tepatnya puding lembut silky pudding. Cek informasi seputar agar agar roti tawar susu disini.

Seperti namanya, tekstur yang betul-betul sungguh-sungguh lembut jadi ciri khas dari sajian masakan penutup manis satu ini. Berbeda dengan puding biasanya, silky pudding ini tak padat atau tak set, sehingga cara menikmatinya wajib dengan disendok. Rasa dari silky puding ini bervariasi. Warnanya yang cenderung pastel dan lembut membikin siapa saja yang mengamati tak sabar berkeinginan lantas menyantapnya.

BAHAN-BAHAN
Jelly rasa leci - 1 sachet
Susu kental manis - 1 kaleng
Air - 1 liter
Tepung maizena, larutkan dengan air - 1 sdm
Pewarna makanan - secukupnya
Garam - 1/2 sdt

CARA MEMBUAT
1. Campur susu, garam, air dan jelly.
2. Masak di api kecil sambil diaduk agar tak menggumpal.
3. Setelah mendidih masukan larutan meizena kemudian aduk hingga merata, masak sebentar saja.
Berikan pewarna masakan sesuai selera. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cup. Dinginkan.

Lazimnya kita mengenal pudding (agar-agar) sebagai bentuk masakan berbentuk gel. Pudding ini memiliki bentuk jasmani yang padat dan sedikit kasar, seandainya dapat dikatakan begitu. Kita bisa menyendok atau mengendalikan pudding secara mudah karena fisiknya yang padat itu.

Sekiranya agar-agar dikunyah, karenanya pudding akan terpecah-pecah menjadi format yang lebih kecil.
Sedikit berbeda dengan jelly, walau bahkan mempunyai bentuk jasmani yang padat, mirip dengan agar-agar, tapi saat dikunyah jelly bakal terasa kenyal. Lazimnya jelly masih dapat dipegang dengan tangan seperti pudding.